Les régimes à index glycémique bas et la révolution du glucose : des tendances alimentaires qui suscitent des inquiétudes chez les chercheurs
Depuis quelques années, les régimes à index glycémique bas et la méthode dite de la “glucose révolution” ont envahi les réseaux sociaux et les rayons des librairies. Portées par des influenceurs comme Jessie Inchauspé, ces tendances alimentaires promettent une meilleure santé, une perte de poids et une énergie optimale. Pourtant, derrière ces promesses alléchantes, les … Lire la suite