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Genièvre Baies

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Genièvre Baies : Pot en verre 25g

2,50 €

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Conseil d'utilisation: Les baies de genièvre sont le fruit d'un conifère, le genévrier.

Elles sont souvent utilisées sèches; elles se marient particulièrement bien avec les plats de viande, surtout le gibier et le mouton. En, général, elles s'harmonisent avec les plats au goût corsé.

Quelques baies broyées suffisent à parfumer les sauces, la choucroute, les potées au chou, les terrines et les pâtés. La forte teneur en sucre de ces baies permet une fermentation.

La distillation finale offre les meilleures eaux de vie de genièvre telles que le genièvre, le gin, le steinhäger (spécialité Allemande).

PROVENANCE: BULGARIE